うーん困った。 お知恵拝借!
今日の会議で恐れていた事態が...。
現在お荷物的な存在になっているカラオケ店のことが議題に。
オープンして2年、ずっーと泣かず飛ばずの状況です。
この業界は過当競争が続いており、今までの担当者も頭を抱えていたのですが...。
規模としては5室しかない小さな店舗。
しかし、オーナーの肝入りで造ったため、内装設備は結構凝っています。
そして片隅にはこんな機械も。
現状では手が掛からない一番の収益源か!(苦笑)
店舗の条件としては、商業施設の5階で営業時間は11:00~22:00。
一番稼げる深夜の営業はナシ!
そして現状の売上げとしては、60~70万/月(大赤字です!)
課題としては、当然売上げアップ!
そして内装・設備の償却費を考慮にいれないで、月々のランニングでの黒字化。
しかしカラオケ店についてなんて当然素人と同然!
今回の事態を想定して内々に多少のことはリサーチしていたものの、いざ本番となると厳しいものがあります(苦笑)
まず何をすればと思い浮ぶのは、今の段階ではチラシやサービス券の配布程度...。
試算したところ、売上げが倍になればランニングでほぼイーブン位にはなりそうなのです。
皆様から売上げアップに繋がるヒントがあれば、ぜひお知恵を拝借出来ればと思い書かせて頂きました。
どんなことでも結構ですのでよろしくお願いいたします。
現在お荷物的な存在になっているカラオケ店のことが議題に。
オープンして2年、ずっーと泣かず飛ばずの状況です。
この業界は過当競争が続いており、今までの担当者も頭を抱えていたのですが...。
規模としては5室しかない小さな店舗。
しかし、オーナーの肝入りで造ったため、内装設備は結構凝っています。
そして片隅にはこんな機械も。
現状では手が掛からない一番の収益源か!(苦笑)
店舗の条件としては、商業施設の5階で営業時間は11:00~22:00。
一番稼げる深夜の営業はナシ!
そして現状の売上げとしては、60~70万/月(大赤字です!)
課題としては、当然売上げアップ!
そして内装・設備の償却費を考慮にいれないで、月々のランニングでの黒字化。
しかしカラオケ店についてなんて当然素人と同然!
今回の事態を想定して内々に多少のことはリサーチしていたものの、いざ本番となると厳しいものがあります(苦笑)
まず何をすればと思い浮ぶのは、今の段階ではチラシやサービス券の配布程度...。
試算したところ、売上げが倍になればランニングでほぼイーブン位にはなりそうなのです。
皆様から売上げアップに繋がるヒントがあれば、ぜひお知恵を拝借出来ればと思い書かせて頂きました。
どんなことでも結構ですのでよろしくお願いいたします。
by mipple11
| 2007-01-31 02:45
| お仕事?
|
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Comments(28)
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shinji-nana at 2007-01-31 07:44
静岡でもアミューズメントパークにあるカラオケ店は
閑古鳥がないていますね。
カラオケ店はそもそも住宅地か繁華街(飲み屋が多い)場所が
効果的なはずです。
家にいても暇、飲み行った勢い?でカラオケに行くってのが
日本人の考えではにでしょうか?
そもそも5室しかないカラオケ店を目的に行く人が多いとは
思えません。(爆)
勇気ある撤退が賢明のような気がしますが。
あくまで私個人の意見です。
閑古鳥がないていますね。
カラオケ店はそもそも住宅地か繁華街(飲み屋が多い)場所が
効果的なはずです。
家にいても暇、飲み行った勢い?でカラオケに行くってのが
日本人の考えではにでしょうか?
そもそも5室しかないカラオケ店を目的に行く人が多いとは
思えません。(爆)
勇気ある撤退が賢明のような気がしますが。
あくまで私個人の意見です。
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tomtomtoms at 2007-01-31 09:44
うちの近く目の前のビリヤード店も苦戦しているらしく、日に日に電飾関係
が増えています。5部屋なんだけどちょっと大きいいし、5階しかも10時
まででは厳しいですね。部屋の構成からいじりたいですけど、やはり倍に
するのは厳しいかもです。
が増えています。5部屋なんだけどちょっと大きいいし、5階しかも10時
まででは厳しいですね。部屋の構成からいじりたいですけど、やはり倍に
するのは厳しいかもです。
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seiuchi-porsche9 at 2007-01-31 11:02
売り上げ目標140万÷稼働日数30日=約47000円
47000円÷営業時間11=約4300円
4300円÷5室=860円
フル稼働で、1室時間当たり860円売り上げないといけないんですね!
22時閉店が最大のネックで、19時以降に、この店に行こうとする気がおきなそうですね。それならば、20時以降の延長は、思い切って無料にすちゃった方が、客足を引ぱっれそうじゃないですか?・・・失礼ながら、ダメ元の状況なので・・・僕の店だったら、20時以降の延長は無料と、11時~11時半まで無料、5人以上で6人目からは無料・・・・こんなふーに無料の部分を敢えて増やして集客を狙うと思います。それと、バイトはイケメンの男の子(女子高生とオバちゃんがターゲット)と、可愛い女の子は必要不可欠ですね。多少、時給が割高になっても、これは厳守すると思います。週末の金、土は20時以降無料は止めて、17時以降からは、注文された料理をバニーガールに運ばせると思います。(フリードリンクの飲み物は売り上げに貢献しないので、別途料金のもののみです)。
47000円÷営業時間11=約4300円
4300円÷5室=860円
フル稼働で、1室時間当たり860円売り上げないといけないんですね!
22時閉店が最大のネックで、19時以降に、この店に行こうとする気がおきなそうですね。それならば、20時以降の延長は、思い切って無料にすちゃった方が、客足を引ぱっれそうじゃないですか?・・・失礼ながら、ダメ元の状況なので・・・僕の店だったら、20時以降の延長は無料と、11時~11時半まで無料、5人以上で6人目からは無料・・・・こんなふーに無料の部分を敢えて増やして集客を狙うと思います。それと、バイトはイケメンの男の子(女子高生とオバちゃんがターゲット)と、可愛い女の子は必要不可欠ですね。多少、時給が割高になっても、これは厳守すると思います。週末の金、土は20時以降無料は止めて、17時以降からは、注文された料理をバニーガールに運ばせると思います。(フリードリンクの飲み物は売り上げに貢献しないので、別途料金のもののみです)。
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seiuchi-porsche9 at 2007-01-31 11:02
パート2(笑)
あるいは、賃料プラス10万円の約束で、思い切って、頭の切れそうな若者に一任するかもしれません。やればやるだけ、稼げる場を与えると、とてつもないパワーを発揮するのが必ずいます。僅か6坪の店舗から始まって、今や上場を目指している20代や30代の若者も沢山いるので、これに頼るのも面白そうです。いずれにせよ、オーナーは店は残すけれど、これで生活することを考えないで、10~20を手元に残す方法を考えた方が賢明じゃないですか。
あるいは、賃料プラス10万円の約束で、思い切って、頭の切れそうな若者に一任するかもしれません。やればやるだけ、稼げる場を与えると、とてつもないパワーを発揮するのが必ずいます。僅か6坪の店舗から始まって、今や上場を目指している20代や30代の若者も沢山いるので、これに頼るのも面白そうです。いずれにせよ、オーナーは店は残すけれど、これで生活することを考えないで、10~20を手元に残す方法を考えた方が賢明じゃないですか。
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at 2007-01-31 14:04
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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shinji-nana at 2007-01-31 14:20
↑の補足ですが、私の会社みたいのお金持ってない場合はっていうことです。赤字続きのお店を続けられるほど、資金が潤沢ではないので(笑)
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COOPER99 at 2007-01-31 21:16
むじゅかしくて、わかんなぁ~い。
商業施設内で個室でしょ、入り口取っ払ってゲ-センが簡単かな。
実現性は低いけど、カルチャースクール&塾なんて面白そう。
H系なら、溢れるほど提案できますが。(笑)
商業施設内で個室でしょ、入り口取っ払ってゲ-センが簡単かな。
実現性は低いけど、カルチャースクール&塾なんて面白そう。
H系なら、溢れるほど提案できますが。(笑)
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at 2007-01-31 22:25
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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mipple11 at 2007-01-31 22:27
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mipple11 at 2007-01-31 22:33
tomtomさんへ
今置いてあるダーツゲームの売上げも下降気味です。
うちの社長様の目指した"健全なカラオケ店"という目的は果たしているのですがね~(苦笑)
ありがとうございます、いろいろ模索します。
今置いてあるダーツゲームの売上げも下降気味です。
うちの社長様の目指した"健全なカラオケ店"という目的は果たしているのですがね~(苦笑)
ありがとうございます、いろいろ模索します。
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mipple11 at 2007-01-31 22:37
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mipple11 at 2007-01-31 22:40
セイウチさんへ
細かい計算ありがとうございます(笑)
私もバイトのイケメン作戦は考えていました。
現状の少ない来店客の中でも、昼間の主婦層の比重が結構ありますし、なにより口コミ効果も期待できる!?
細かい計算ありがとうございます(笑)
私もバイトのイケメン作戦は考えていました。
現状の少ない来店客の中でも、昼間の主婦層の比重が結構ありますし、なにより口コミ効果も期待できる!?
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mipple11 at 2007-01-31 22:45
セイウチさん パート2(笑)
たしかに今までは我が社の社員が仕切っていましたが、それはやめようと思っています。 やはり素人が本業の片手間でやっても力が入りませんからね(苦笑)
ありがとうございます、いろいろ模索します。
たしかに今までは我が社の社員が仕切っていましたが、それはやめようと思っています。 やはり素人が本業の片手間でやっても力が入りませんからね(苦笑)
ありがとうございます、いろいろ模索します。
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mipple11 at 2007-01-31 22:49
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mipple11 at 2007-01-31 22:58
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mipple11 at 2007-01-31 23:06
COOPER99さんへ
隣はゲーセンでカルチャースクールの同フロアにあります(苦笑)
ある意味八方塞がりの状況です...。
いっそフーゾク系にでも出来れば面白いですが、営業時間がネックでしょう...。
ありがとうございます、いろいろ模索します。
う~ん、でも私の発想もCOOPERさんと同じかも(笑)
隣はゲーセンでカルチャースクールの同フロアにあります(苦笑)
ある意味八方塞がりの状況です...。
いっそフーゾク系にでも出来れば面白いですが、営業時間がネックでしょう...。
ありがとうございます、いろいろ模索します。
う~ん、でも私の発想もCOOPERさんと同じかも(笑)
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mipple11 at 2007-01-31 23:15
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azmomohiro
at 2007-02-01 10:36
x
こんにちわ
皆さん面白い意見ですね、私はカラオケ好きじゃないので難しいですが
私のドライブコースにランチタイムに一曲10円持ち込み可なんて店が
ありますね。
ピョ~ン吉さんみたいな感じでしょうか?
皆さん面白い意見ですね、私はカラオケ好きじゃないので難しいですが
私のドライブコースにランチタイムに一曲10円持ち込み可なんて店が
ありますね。
ピョ~ン吉さんみたいな感じでしょうか?
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mipple11 at 2007-02-01 17:03
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at 2007-02-02 23:03
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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mipple11 at 2007-02-02 23:35
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cayman-silver at 2007-02-03 05:16
mipple11さん、先日はどーもでした。アイデアが湧いたのでコメントします。リフレクソロジーは行った事有りますすか?女性の間で(男性3割ぐらい)ここ最近人気です。私は3年位前から、ハマっていますが、クセになると言うか、癒されたい気持ちで良く行きます。一人1時間で大体6000円位の単価になります。カラオケスペースを考えると、ゆとりありで15人分のスペースが出来ます。もちろん今の個室感覚を残してもOKでこれだと、15人×6000円=1時間90,000円です。(最悪稼働率)6.5割とすると、1日営業時間10時間として*90,0000円×6.5割
それでも、1日で585,000円×30日=17,750,000(月)
人件費はこの中から算出します。
秘訣はゆとりのあるスペースとサービスへの気配り対応です。
セイウチさんの言うようにエリア的にマダムキラーのイケメンを一人は置かないとですね。好評だったら、イケメン部隊をさらに投入していく。
ちなみに私は週1回は行ってます。
それでも、1日で585,000円×30日=17,750,000(月)
人件費はこの中から算出します。
秘訣はゆとりのあるスペースとサービスへの気配り対応です。
セイウチさんの言うようにエリア的にマダムキラーのイケメンを一人は置かないとですね。好評だったら、イケメン部隊をさらに投入していく。
ちなみに私は週1回は行ってます。
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at 2007-02-03 12:25
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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mipple11 at 2007-02-03 22:06
cayman-silverさんへ
実はカラオケを作る前に、このような癒しの空間の提案をしたのです。
しかし今回の条件の建物の中には温浴施設があり、当然その中には各種マッサージの類が揃っており、競合するものについてはダメ出しが出ています。
この手の商売は当たれば旨味が大きいし、完全に競合するものでもないので、ぜひやってみたかったのですがね...(涙)
まあ、どちらもオーナーの肝いりでやっている施設ですから、勝手に業態変更は出来ません...(苦笑)
ありがとうございました。 いい材料はほとんどありませんが、いろいろ模索してみます。
実はカラオケを作る前に、このような癒しの空間の提案をしたのです。
しかし今回の条件の建物の中には温浴施設があり、当然その中には各種マッサージの類が揃っており、競合するものについてはダメ出しが出ています。
この手の商売は当たれば旨味が大きいし、完全に競合するものでもないので、ぜひやってみたかったのですがね...(涙)
まあ、どちらもオーナーの肝いりでやっている施設ですから、勝手に業態変更は出来ません...(苦笑)
ありがとうございました。 いい材料はほとんどありませんが、いろいろ模索してみます。
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mipple11 at 2007-02-03 22:09
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cayman-silver at 2007-02-04 21:40
そうでしたか?そうですよね。
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mipple11 at 2007-02-05 00:37